古之陶唐，今朝平遥，历经两千八百多年历史，开创了中国以整座古城列入“世遗”的先河。作为世界文化遗产地、国家历史文化名城，平遥不仅留存着大量文物古迹，也传承着丰厚的非物质文化遗产，尤以“非遗双宝”著称：掌心里的非遗——平遥推光漆器髹饰技艺，舌尖上的非遗——冠云平遥牛肉传统加工技艺。在山西省委省政府确定的首批10个省级特色专业镇中，推光漆器、平遥牛肉双双入选。

2022年1月，习近平总书记在平遥调研时指出：要敬畏历史、敬畏文化、敬畏生态，做优秀传统文化的传承者，保护好推光漆器等文化瑰宝，把富有民族特色的传统文化产业发扬光大，推向世界。

平遥推光漆器是中国四大漆器之一，因其观赏性、实用性与其传统形制的完美结合，在中国漆器史上占有重要地位，因髹饰之绝、材质之特、品位之高，久负盛名，远销海外。2006年平遥推光漆器髹饰技艺被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录，2011年获准实施国家地理标志，2015年平遥被中国工艺美术协会认定为“中国推光漆器之都”。据统计，平遥推光漆器作品在全国、全省各种展览评比中获各类金奖等50多项。目前形成以大师为引领、以龙头企业为带动、以小型工坊为支撑的生产经营格局，主要生产彩绘、镶嵌、雕填、刻绘、堆鼓等五大类、千余品种的传统漆器，引领平遥推光漆器产业走向世界。

人民艺术家、平遥籍著名歌唱家郭兰英演唱的《夸特产》脍炙人口，这首70年前唱响全国，热情讴歌山西各地土特产品的民歌里，排在第一位的就是始于西汉、立于唐宋、兴于明清，以其独一无二的色、香、味而名扬大江南北的平遥牛肉。在两千多年的历史中，平遥牛肉加工手工技艺全面继承了“老字号”的传统，依托平遥独有的水土风貌，仅凭“一块肉、一撮盐、一口锅”，加之独特的“腌、卤、炖、焖”制作工艺，成就了平遥牛肉的口碑和品牌。

“平遥非遗双宝中华行”展览集中展示平遥推光漆器、平遥牛肉的独特技艺、优秀品牌，并借此契机举办非遗双宝中华行招商引资暨产业推介会，以产业链、专业镇作为转型新引擎、新动能，开启平遥古城高质量发展的新征程。牢记总书记嘱托，勇担历史使命，平遥在保护与传承中将焕发盎然生机，交出新时代的优异答卷。